廃棄されてしまう
カーネーションを、ジンへ。
ロスフラワー®（廃棄されてしまうお花の呼称）を、花の“香り”を活かしながら、消費期限のない蒸留酒（クラフトジン）に生まれ変わらせました。「母の日」が終わると捨てられてしまう“カーネーション”を主役に、恒常的にロスが発生している、いくつかのお花をブレンドしています。ロスフラワー®を提供してくれた田村フローリスト、サスティナブルなクラフトジンを作り続けているエシカルスピリッツをパートナーに迎え、素敵なクラフトジンが完成しました。
サービスの流れ
- ① ロスフラワー®の活用（田村フローリストから買取）
- ② 企画・開発
- ③ クラフトジンを製造（エシカルスピリッツへ依頼）
- ④ 商品化・運営
- ⑤ 広報
有限会社田村フローリスト 田村 正道さん
仕入れたお花を、全て誰かの手に届けられるわけではありません。例えば、市場の等級品以外のものや、ホテルやイベント、結婚式の飾りつけ後のものは廃棄されたりと、まだお花の鮮度がいい状態でありながら、廃棄されることが多いです。私は２０代前半から花業界で働き始め、廃棄が当たり前の状況に身を置いてきましたが、その反面、「美しい状態で、まだ飾れるのに」といった気持ちを持ち続けていました。
今回の「LOSS IS MORE GIN」は、廃棄されるお花を再利用することで、資源の有効活用や環境の負荷の軽減などのメリットもあると考えています。「お花を最後まで見届けたい！お花を大切に扱いたい！みんなに長く楽しんでもらいたい！」そんな想いで取り組んでおります。
エシカル・スピリッツ株式会社 山口 歩夢さん
ロスフラワー®を、花の香りを活かしながら、消費期限のない蒸留酒（クラフトジン）に。「母の日」が終わると捨てられてしまう“カーネーション”を主役に、恒常的にロスが発生している、いくつかの花をブレンドしています。まるで植物園やお花屋さんにいるような香りのジンをお楽しみください。